Ab heute im Handel: „Kaiseki – Die Weisheit der japanischen Küche„ In Fachkreisen auch „Das kleine Rote“ oder die „Dissertation to go“ genannt. Auf etwas mehr als hundert Seiten geht… Weiterlesen
Kategorie: Kulinarische Bildung
Jetzt online – Profikurs Nachhaltiger Genuss mit Felix Schneider & Dr. Malte Härtig
Zusammen mit Felix Schneider vom Sosein lade ich zum Workshop Nachhaltiger Genuss an der Genussakademie Bayern ein. Es erwartet Euch ein Tag voller Kostproben & Kochen, Diskutieren & Reflektieren und… Weiterlesen