WILLKOMMEN

Was ist das Glück im Kochen, wie reduziert man ein Gericht auf das Wesentliche, und welche Weisheiten hält die japanische Küche für uns bereit?
Als promovierter Philosoph und gelernter Koch verbinde ich Kochen und Philosophie. Verknüpfe in Vorträgen und Koch-Workshops Gedanken mit gemeinsamen Geschmackserlebnissen. Entwickle Rezepte, Produkte und Geschichten.
Am liebsten aber schreibe ich Bücher.

NEU ERSCHIENEN

Jetzt ist es soweit! Mein zweites Kochbuch „Das Glück der einfachen Küche“ (AT), mit der Fotografin Jule Frommelt im Rundlingsmuseum Wendland produziert, kommt in den Handel.
Wenn wir selber kochen, einfache Gerichte herstellen, und kneten, rollen, zupfen, dann stellt sich ein Wohlgefühl ein: das Glück.
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Hier können Sie das Buch direkt bei mir bestellen – auf Wunsch handsigniert.

AUSGEZEICHNET

Mein erstes Kochbuch
„Von Zen und Sellerie“ (AT-Verlag) wurde mit der Silbermedaille der GAD und der Bronzemedaille von Kaisergranat für das beste vegetarische Kochbuch 2019 geehrt.
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IM RADIO

In den WDR-Sonntagsfragen unterhalte ich mich mit Gisela Steinhauer über „Kochen, Kneten und Philosophieren“, meine Reise durchs Leben und wie mich Pommes, Bratkartoffeln und die japanische Küche dabei begleitet haben. Hier geht es zur Sendung.

Viel Vergnügen!

IM TV

Planet Wissen hat mich auf ins Studio und auf’s Sofa eingeladen, um über mein Buch „Kaiseki“ und über die japanische Küche zu sprechen und mit mir Brot mit Butter und Salz und Tomate zu verkosten. Am Ende kam dann noch ein Stück Leberkäse dazu. Hier geht es zur Sendung.

KONTAKT

Wenn Sie mit mir in Kontakt kommen wollen, weil Sie Interesse an meiner Arbeit als kochender Philosoph, Berater oder Produkt- und Rezeptentwickler haben oder weil Sie mir einfach Feedback zu einem Thema geben wollen – schreiben Sie mir: mail@malte-haertig.de.