Quelle: www.mairisch.de Was ist eine Philosophie des Kochens?
Der Herausgeber Stevan Paul hat viele interessante Autoren gefunden, die darauf eine Antwort geben. Mit dabei sind Daniel Kofahl, Harald Lemke, Hanni Rützler, Nikolai Woijtko, Felix Schneider vom sosein, Tanja Grandits, Thomas Vilgis und noch viele mehr.
Et moi.
In meinem Beitrag über die „Die Weisheit der Dinge“ beschäftige ich mich mit dem Fisch, dem Messer und der gekochten Philosophie der japanischen Küche.
Ab 1. März erscheint der fein gemachte Band im mairisch Verlag.
In Vorfreude…!