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September 2018

Seminar – GRUNDLAGEN DER JAPANISCHEN KÜCHE – DASHI UND UMAMI

4. September | 9:00 am - 4:30 pm
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V., Hohenfelder Straße 12
Koblenz, 56068
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Beschreibung Dashi ist der Grundfond der japanischen Küche und basiert auf Umami. Der fünfte Geschmack ist ein natürliches Mittel um den Eigengeschmack von Gerichten zu stärken und zu verfeinern. Wir…

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