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Thementag Gastgewerbe – Vortrag über Nachhaltigkeit und Regionalität

14. Mai

Nachhaltigkeit ist wie Regionalität ein Begriff, den man derzeit sehr oft hört. Ist das alles nur ein Trend? Was genau steckt dahinter, warum ist nachhaltiges Denken und Handeln sinnvoll – und was z. B. hat Regionalität damit zu tun? Am Beispiel des Kochens zeigt der Referent, was Nachhaltigkeit für die Gastronomie bedeutet – und wie sie das Gastgewerbe mit neuen Impulsen in die Zukunft führen kann.

Veranstalter

WiR. Wirtschaftsregion Bamberg-Forchheim GmbH

Veranstaltungsort

WiR. Wirtschaftsregion Bamberg-Forchheim GmbH
Oberes Tor 1
Ebermannstadt, 91320 Deutschland
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Website:
http://www.wir-bafo.de/de/wir/