Bücher

DAS GLÜCK DER EINFACHEN KÜCHE
mit Jule Felice Frommelt
(Aarau 2020).

LOB DES UNSCHEINBAREN
Über die verborgene Weisheit und Schönheit unseres alltäglichen Essens
(Aarau 2019).

VON ZEN UND SELLERIE
Unsere japanische Küche – ein philosophisches Kochbuch
mit Jule Felice Frommelt
(Aarau 2019).
Ausgezeichnet mit der
SILBERMEDAILLE der GAD

KAISEKI– Die Weisheit der japanischen Küche
(Hamburg 2018).

EINFACHHEIT –
Eine kulturphilosophische Untersuchung der japanischen Kaiseki- Küche
In: Rustemeyer (Hg.): Wittener Kulturwissenschaftliche Studien, Band 11 (Würzburg 2016).