Bücher


VON ZEN UND SELLERIE
Unsere japanische Küche – ein philosophisches Kochbuch

mit Jule Felice Frommelt
(Aarau 2019).
Ausgezeichnet mit der
SILBERMEDAILLE der GAD



EINFACHHEIT –
Eine kulturphilosophische Untersuchung der japanischen Kaiseki- Küche

In: Rustemeyer (Hg.): Wittener Kulturwissenschaftliche Studien, Band 11 (Würzburg 2016).