Angebote

  • Kulinarische Impulse, kulinarische Weiterbildung
    Vorträge, Seminare und Workshops
    in denen ich Philosophie, insbesondere Begriffe wie Nachhaltigkeit, Wertschätzung oder Qualität mit konkreten Kostproben und Gerichten verbinde.

    Aktuelle Angebote finden Sie hier: [pdf]
  • Kulinarische Projekte
    Erforschung lokaler oder regionaler Esskulturen, Produkte oder Gerichte;
    Kommunikation über Texte oder Workshops und Vorträge mit Essen
  • Beratung und Begleitung als Reflexionspartner
    Nachhaltiges Essen für jeden Tag (insbesondere Gemeinschaftsverpflegung)
    Produktentwicklung, Qualitäts- und Potentialentwicklung
  • Kulinarische Texte und Analysen
    Print- und Onlinepublikationen, wissenschaftliche Publikationen, Produkttexte (z. B. für Onlineshops und Unternehmenswebseiten)